2014年10月29日 星期三

[Singa食譜] 南瓜濃湯 by九陽豆漿機

萬聖節快到了~ 到處都是南瓜 應景來個香噴噴熱呼呼的南瓜濃湯吧!

食譜:
日本南瓜       450g (英文名: Kabocha)
鮮奶油           100g 
鮮奶               450g
水                  350g
鹽                  1小匙
黑糖              1大匙
洋蔥              半顆
無鹽奶油       10g (可調低)
黑胡椒           適量 上菜前加入

先將南瓜放進大同電鍋加一杯水蒸熟,去殼後,除了黑胡椒,將其餘材料放進九陽豆漿機中按五穀模式(或果醬模式),接著就等香濃南瓜濃湯出爐啦! 

PS. 南瓜品種做南瓜濃湯有差別,某些南瓜做起來就沒那麼好吃喔!


(矽谷Linkedin Cafe的南瓜裝飾)

2014年10月26日 星期日

美國猶他州Utah景點整理- Part I

大峽谷國家公園(Grand Canyon National Park) 是世界知名景點,如果有機會來個1-2個禮拜的公路旅行,除了大峽谷,附近還有哪些景點可去呢?大峽谷大約可以玩個2-3天,接下來就把時間分給附近的猶他州(Utah)吧!猶他州的奇岩怪石們太壯觀了,絕對不輸給大峽谷,千萬不能錯過!

以下整理了幾個猶他州附近的景點與國家公園,因為圖中的(A) Arches 
National Park, (B) Canyonland National Park, (C) Capitol Reef National Park, and (K) Monument Valley 離大峽谷較為偏遠,就在Part II中再整理囉!

地圖標示:





景點介紹與照片們:

(D) Bryce Canyon NP
知名景色- Hoodoos,也就是指石頭群組成的"類兵馬俑",非常壯觀,走Trail還可以近距離接觸到Hoodoos,走不動也有搭驢子的路線。觀光客們也很可愛,會在路邊地上用碎石頭堆出一群又一群的Hoodoos









(E) Zion NP (錫安國家公園)
是個適合一家大小一起參觀的國家公園,Trail非常多且活動很多元(例如可以跟著國家公園解說者介紹石頭、找動物等等),但景觀特色我自己覺得沒有附近其他國家公園景點來的強烈,當天走了一個水路的trail,如果沒有甚麼裝備,還是不要走這條,體會不到它的美好...只會很怕把褲子弄濕~


(棋盤岩大石頭)


(F) Pink Coral Sand dunes
粉紅沙丘是個州立國家公園,照片看起來幅員廣闊,其實能夠步行的範圍不大,如果想享受像沙漠環境,或是拍出像是沙漠的照片可以來這裡試試!






 (G) The Waves (波浪谷)
第一次看到這個景點是在書中,這景點相對大峽谷來說實在是太少人知道了,但絕對不是因為不夠壯觀,是因為一天能夠進入參觀的人太少了!一天只開放20個人進入,10個當天抽籤,10個是網路抽籤的名額且要四個月前就提出申請(5美金抽籤費用),如果要參與當天抽籤的人們,最好在附近多留幾天,早上先去抽籤,結束後逛附近的國家公園或景點!當時我們也是抽了6天才中....開車到trail路口開始走到The Waves單程大概花費1.5-2小時,沿路幾乎沒有遮蔽物且持續高溫,最好早晨出發,是個很挑戰體力的地點!





(沒有任何路標與路牌,就是個開放道路) 


 (沿路沒有遮蔽物,水一定要多背夠!)

 (沒有地圖,要好好比對官方給的圖片與景色才不會迷路)










(H) Horseshoe Bend



(I) Upper Antelope Canyon (上羚羊峽谷)
羚羊峽谷的行程是必須參加tour才能夠進入的,也就是一定要有當地嚮導才能帶領你進入羚羊峽谷,上羚羊峽谷和下羚羊峽谷的tour是分開的,如果有機會建議都去看看 (單然就必須花兩次錢啦..),下羚羊峽谷在正中午有耶穌光,所以中午的團也比較容易滿,必須提早預訂!


 (入口裂縫)







(I) Lower Antelope Canyon (下羚羊峽谷)









 (下羚羊峽谷出入口)

(J) Lake Powell (Glen Canyon)
可以搭乘boat tour去看Rainbow Bridge,來回大約5-6小時行程,價格請看官網,船隻越接近目的地會出現越美的彎曲的石頭灣景色!

訂票網站: http://www.lakepowell.com/

(Rainbow Bridge,搭船到達需再走一小段路)





(L) 另外狂推: Toadstool trail (當地的店家老闆推薦私房景點!) 非常棒~ 不要漏掉! Trailhead在HWY 89上~

下列網站說明較清楚: http://www.scenicusa.net/040510.html


(路口說明)


 (早餐店的黑饅頭!)

 (杏鮑菇現身?!)


 (接近放大版的杏鮑菇)



(巴西蘑菇群?!)



-Part I end-







2014年10月13日 星期一

美國加州也可以賞秋景- Eastern Sierra (Mono County)


秋天的腳步近了,9月~10月美國沒甚麼假期去北密西根或加拿大看美麗的楓葉,只好查查加州哪裡也可以賞楓,於是就發現了Eastern Sierra這個賞風景點,先介紹幾個好用的網站:

最實用:定期回報秋葉變色狀態
http://www.californiafallcolor.com/2014/10/

Mono County的官網景點介紹
http://www.monocounty.org/fall-colors/

Mono County 地圖下載:
http://www.monocounty.org/docs/EasternSierraFallColorGuide2013.pdf

Mono Lake 介紹:
http://www.monolake.org/visit/southtufa

今年賞楓的小心得:
賞楓分高海拔(Lake Sabrina和其他區如June Lake),一般只能二選一,因為秋葉變色的時間會相差一兩個禮拜,這次兩天一夜的路線如下:

Day 1:  
4:00pm到 Conway Summit - June Lake - South Tufa Reserve

Day 2:  
Mammoth Lake - Convict Lake - June Lake - Mono Lake Tufa State Natural Reserve - Lundy Canyon - 4:00pm 回家

依序介紹如下:

Conway Summit (景點就在US395路邊)

June Lake Loop: 賞楓名景,從我們路線會發現來了兩次,主要是因為第一天到時已經傍晚,太陽照不到整個景色會略遜很多籌阿!切記一定要早上或陽光充足的時候到達,另外我覺得Gull Lake 和 Silver Lake最美~整圈Loop上沿路都有黃到要燒起來的背景

(整排燒起來的背景-June Lake附近)

(Gull Lake 優美的湖景)

(自備午餐和蘋果西坐在Gull Lake邊賞湖景)

(Grant Lake)

(早上陽光充足的Silver Lake)


(沒有陽光照起來悲劇的Silver Lake)

South Tufa Reserve:看Mono Lake日落景色,湖面開闊、天空又不停變換粉嫩的顏色,美的驚人!超多大砲哥們在湖邊不停按快門。太陽日落時間約6:30,提早6:10到達看天色變化,7:00大約天色就全黑了!







Mammoth Lake 區域: 

(Twin Lake)

Convict Lake :推薦環湖步道,被黃黃的樹群包圍好感動阿~

(前往Convict路上)


(景色倒映在湖上的Convict Lake)




(環湖步道)


(環湖步道 part2)


(環湖步道part3)

Mono Lake Tufa State Natural Reserve:門票3 USD,自己投錢進小郵筒沒有人看管,越接近湖邊有一種臭臭的味道..但景色很漂亮 遠看有一種白沙灘、湖面飄著浮冰的感覺






Lundy Canyon: 滿坑滿谷的黃,令人驚豔!


(Lundy Lake全景圖)

(Lundy Lake湖邊:基本上Mono County每個湖都是釣客的天堂)


(Lundy Lake湖邊 Part2)


(湖邊連綿不絕的小黃樹)


(滿坑滿谷的黃色,當然加州缺水,無法整個山頭全部長滿樹)

4:00左右離開,8:30左右到達Fremont吃韶光沖湘菜( Shao Mountain),10:00到家!